[品酒文] The Whisky Blues Secret Highland 31Yo

2020年10月25日 15:09
[品酒文] 感謝前輩分享! The Whisky Blues Secret Highland 31Yo Distilled:1987/12 Bottled:2019/07 Cask Type:Hogshead#23 Abv:50.4% Bottles:79 品飲日期:2020/10/25 01:20 品飲次數:1 酒色:琥珀色 香氣:前段香氣帶著明亮甜美的葡萄果香、漿果、莓果、覆盆子、無花果,中段帶著咖啡、可可、太妃糖、水果軟糖,後段香氣則為木質、菸草與辛香料。放置20分鐘後香氣前段漿果果香甜柔但鮮明,無花果和葡萄乾散發著,中段香氣帶出花香、蜂蜜蛋糕、橘子果醬、咖啡、堅果、太妃糖,後段則是菸草、肉桂與辛香料。(22) 口感:中等圓潤口感。柑橘、乾果、葡萄乾、蘋果、咖啡、可可、太妃糖、木質、菸草、肉桂、薄荷與辛香料。(22) 尾韻:偏長尾韻。乾果、莓果、柑橘、無花果、咖啡、可可、太妃糖、蜜糖糖漿、木質單寧、肉桂、菸草與辛香料。嘴裡留下葡萄乾與梅李果香甜感。(23) 加3滴水:香氣則是梅李與蜜餞鹹甜香較為明顯,接著出現無花果、葡萄乾、水果軟糖、咖啡、可可、堅果、木質,花蜜香更為鮮明在中段散發著,後段菸草、肉豆蔻與有點像沁荷茶草本的甜香散發著。口感維持圓潤的葡萄乾、乾果、咖啡、可可、太妃糖、木質單寧、荳蔻與薄荷甜涼感。尾韻則是留下莓果果醬甜感在嘴裡。 結論:這款酒越放香氣則是逐漸奔放起來,整體風味都是讓人感到愉悅,乾淨圓潤又帶著層次感的口感讓人想慢慢品飲,每一口的味道都是堆疊上去的,尾韻留下莓果甜香讓人有點想再來一口!(22) Total:89 🔞未成年請勿飲酒🔞 🚫開車不喝酒,喝酒不開車🚫 🚫短時間攝取酒精容易致命🚫
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