[葡萄酒] Kirkland Signature Barolo 2015

2020年11月18日 06:10
半夜睡不著覺,沒辦法上屋頂,只好上來這邊發個文了。 由儉入奢易,由奢入儉難。 這個道理相信大家都知道,今天想透過一款酒來聊一下這句話是否一直都成立。 不囉嗦先上酒款:
這邊借用一下別人的圖,那時喝得太開心,沒有拍它的獨照,希望不會有爭議。 品飲時間: 11/2020 產區: 義大利Barolo區 葡萄品種: 100% Nebbiolo 年份: 2015 酒色呈深紅寶石色,香氣奔放,帶有紫羅蘭、紅櫻桃、紅李等典型的味道,還有薄荷、焦炭、紅醋栗、桃花等等。 酸度偏高,酒精濃度高(14%)但喝起來酒精感並不會太重。單寧偏高但和同品種較經典/著名的酒款相比算是柔順很多。 酒體飽滿、口感豐富且尾韻長。 先簡單介紹一下產區和品種,Barolo在義大利北部可說是最著名的明星產區,和Barbaresco兩者被戲稱為雙B產區。 品種以Nebbiolo為主,這個品種十分難搞,除了不好種,用此品種釀成的酒款年輕時往往艱澀難懂,需要時間陳放來達到最佳狀態。年輕時常見的香氣會有紫羅蘭、紅櫻桃、覆盆子等,且伴隨這高酸與強壯的單寧。經過陳年可能發展出松露、藥草、瀝青、乾燥玫瑰等複雜且迷人的香氣。 平衡感、尾韻、香氣都表現得很不錯,大家熟知的Costco自有品牌,不到700的售價,十分建議大家嘗試看看。 介紹完酒款,來談「由儉入奢易,由奢入儉難」這段話。 不只葡萄酒,很多東西都是這樣,不管是吃的用的,當你嘗試過更好的東西,要返璞歸真是有難度的。我不敢說我喝過很多昂貴的酒,喝過的也不是一瓶動輒數萬甚至數十萬的夢幻逸品,多數我嘗試過的高檔酒價格約落在3000~10000之間,是一個比上不足,比下十分有餘的價格。在這個區間可以找到蠻多不錯的品項,也足以讓人一窺所謂「好酒」該有的樣子。有一度我喝到這些酒,開始覺得自己喝不回幾百一千的酒款,但卻不時地被打臉,啪啪,好腫。 葡萄酒迷人之處就在這邊,總是會遇到一些讓人意想不到的品項,售價幾百一千的酒款卻表現得不輸兩、三千的酒款。或者是儘管無法勝過昂貴酒款,但它的價格對應到的品質已經足以讓昂貴酒款汗顏了。 總結一下,「由儉入奢易」大家應該沒有異議,今天有人要請你很貴的酒,我想應該不太會有人拒絕,除非你不喝酒,或者要開車。 至於「由奢入儉難」,我想是未必的。 花大錢喝到好酒會心痛,花錢喝到好酒會開心,但如果花少少的錢就喝到好酒會暗爽很久,體驗過各位就會知道。 有時一味的追求品牌或名氣未必是好事,不妨花點時間來找尋未琢磨的璞玉,體會一下反璞歸真的快樂。 一旦你經歷過了這樣的快樂,由奢入簡就再也不難了。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 我開始喝葡萄酒參加的第一場品酒會的主題就是義大利Barolo。 喝起來艱澀難懂,對於那時的我,一位葡萄酒新手,無疑是一次震撼教育。 幸好那時不但沒有被嚇跑,反而更激起我的求知慾以及追根究柢的精神,希望有一天能喝懂它。 總算經過多年的努力,它對我已經不是一道難題,可以在這邊侃侃而談,和大家分享。 在我過去的文章或許也有提過此事,我有點懶得去翻,但之後或許還是會常常講到,因為它可以算是一個開始,時刻提醒著我,不要忘記當初的熱情及夢想。 如對文章內容或其他部分有任何指教,請各位不吝提出。 謝謝大家
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好文 推推! 最近也開始喜歡葡萄酒了💕
國立臺灣師範大學
分享一下今天晚上的酒,我是一口醉,所以只會看酒而已⋯⋯
東吳大學
B2 缺酒友嘛🤤
B1 謝謝你😄 希望你喝得開心,葡萄酒的世界有很多可以探索的 B2 妳們活動是什麼主題呢? 都是蠻經典的酒款說🥰
國立臺灣師範大學
B4 我也不淸楚吔!好像是男朋友請吃飯吧⋯⋯只聽他說今天晚上包場吃飯
Fontalpino Chianti Classico 2017 不用謝
東海大學
B2 這種聚會我們都希望很榮幸能參加
國立臺灣師範大學
只看得懂法國酒而已⋯⋯ B8
B9 Chateau de Francs 2016 可以一試 可是有限量喔 快去家樂福買吧 便宜 550而已 沒記錯的話
國立臺灣師範大學
B10 找了一下今年男朋友帶我去喝的酒,有法國🇫🇷的分享喔
真搞不懂,這麼多酒為什麼可以喝得出什麼差別?
B11 天啊 有好幾隻五大的二軍酒 喝的很不錯啊 各的都優勢應該能喝的出來才對🤔
國立臺灣師範大學
B12 二軍?難怪他有時候不想帶我去
B13 什麼意思? 二軍酒不是不好喔 是因為一軍酒可以呢要放2~30年或是更久,如果要喝近十年份的酒 二軍酒絕對是很好的選擇 他們的價格也是要一到兩萬的
國立臺灣師範大學
B14 我以為我是二軍啦⋯⋯
B15 不帶你去品酒會嗎? 沒有嘗試看看品杯的差異或是同地區同年分比較 或是個別葡萄品種來分區別嗎 可以訓練出至少能知道葡萄給的個性,更進階還有風土跟釀酒師的手法,自然派、森林派等等 紅酒的世界是很美妙的
B11 男友喝得不錯哦,而且酒款選得蠻有系統和主題性的,請問是有什麼社團或聚會嗎? 有點好奇 B16 平常喜歡喝哪樣的葡萄酒呢? 感覺你接觸得很多元,有空可以多交流一下想法 順帶一提,最近想在台中辦一個盲飲練習聚會。 如果有興趣,剛好人也在台中,或許可以來參加看看。 詳細的內容我會再發一篇文章說明。
國立臺灣師範大學
B17 他的兄弟會吧⋯⋯