[品酒文]Teeling Vintage Reserve Collection 28Yo

2020年12月28日 04:01
[品酒文] Teeling Vintage Reserve Collection 28Yo Maturation:Sauternes & Bourbon Cask Bottled:03/2020 Abv:46% 品飲日期:2020/12/28 00:47 品飲次數:1 酒色:琥珀色 香氣:前段是內斂的葡萄果香、乾果、柑橘、杏桃、淡淡的青蘋果與西洋梨清香,中段是麥芽、蜂蜜、堅果、木質,後段有淡淡的香草、荳蔻與辛香料。放置10分鐘香氣開始奔放了起來,清晰的葡萄乾、甜橙、杏桃和西洋梨,中段麥芽、蜂蜜、烤杏仁、巧克力和堅果,後段出現很像木質傢俱散發出來的香氣、乾草和辛香料。甜美果香持續性長。(22) 口感:柔和平順口感。柑橘、乾果、杏桃、奶油、麥芽、烤杏仁、木質、土壤、草本苦香、荳蔻與辛香料(22) 尾韻:中等細長尾韻。些微蜜餞鹹甜感、柑橘、百香果、可可、麥芽、堅果、木質、乾草、土壤、草本苦香,留下百香果與杏桃果香甜味在嘴裡(23) 加三滴水:香氣變了另一種調性,淡淡的煙燻果香、蜜餞鹹甜香、柑橘、麥芽、烤杏仁、乾草、木質、荳蔻與辛香料。口感圓潤的甜橙、杏桃、百香果、青蘋果、麥芽、可可、木質、草本香氣。尾韻原本土壤苦尾消逝了,留下了百香果果酸甜香與杏桃香在嘴裡,怎麼說呢?熱帶水果的果酸感確實地在嘴裡感受到,甜感接續在嘴中遺留著,很複雜的感覺。 結論:有點深藏不露的一款酒!在還沒加水前剛倒入杯中感覺香氣悶悶的,原本以為有點無趣,但搖晃後放置10分鐘後香氣開始奔放活潑起來,熱帶水果與堅果類香氣很鮮明,剛入口很平順地滑近喉嚨裡,能抓到的味道不多,但尾韻的複雜多很棒,先是愛爾蘭威士忌會有的草本苦香和土壤氣息,然後果酸感開始感受到,而讓人意外的是百香果的酸甜氣息在尾韻是擴散開來的,加了水以後香氣多了點淡淡煙燻果香也讓人驚訝,而原本不討喜的土壤氣息在加水後消逝了,取而代之的是百香果與杏桃的果香感。(23) Total:90 🔞未成年請勿飲酒🔞 🚫開車不喝酒,喝酒不開車🚫 🚫短時間大量攝取酒精容易致命🚫
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這支我也很喜歡 特別是稍微加點水 或是on rock 都推薦