在家調 梅香高粱雞尾酒

6月7日 13:48
最近看到全家進了很不錯的日本「梅子蘇打水」與九州「透明大冰塊」,就迫不及待買來試試調酒 但梅子蘇打水的梅子味蠻重的,可以選擇一些重泥煤或重煙燻的威士忌來搭配,做出的Highball會帶有煙燻烏梅的香氣 同樣梅子與我們的高粱也是很搭的組合 快在家動手試試
介紹前,提醒您: 喝酒不開車、開車不喝酒❗️ 未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康❗️ 【酒譜】
45ml 高粱酒 Kaoliang liquor 適量 梅子蘇打水 Plum soda 10ml 檸檬汁 Lemon juice(擠1~2個檸檬角也行) 2~3顆 話梅 Dried sweet plum 酸甜度可依個人喜好調整,再斟酌加入糖漿或果糖 【作法】
❶、在杯中放入話梅再裝八分滿冰塊。 ❷、倒入高粱與檸檬汁,攪拌冰鎮。 ❸、最後補滿梅子蘇打水,稍微攪拌即可飲用。 (倒入蘇打水時,避免直接往冰塊上倒,減少氣泡消散) 端午假日可以多在家與家人朋友使用「Zoom」或「Google meet」等遠端視訊,一起吃飯、飲酒、聊天、追劇或玩遊戲,減少返鄉外出
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共 8 則留言
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國立嘉義大學
金門58度高粱適合嗎? 有一陣子喜歡純飲 現在對高粱的味道十分過敏~還有一大瓶的說QQ
國立嘉義大學
剛剛試了一下 基酒換泥煤威士忌,梅子蘇打水就不夠味了 好佳在有買青梅口味的沙瓦 還蠻有趣的~ 可惜沒有冰塊就是了😭
B2 可以呀,用量可以少一點,一樣有高粱味道,只是跟梅子香混合在一起,比較柔順 B3 那一瓶?我覺得跟阿貝蠻搭的,全家有進日本透明冰塊可以買
國立嘉義大學
B4 輕泥煤~布納哈本CRUACH-MHONA 高粱要端午節再試了~ 上次試了58度高粱加沙瓦,睡了一整天XD
國立嘉義大學
乳酸氣泡飲是好物 加高粱挺對味的~
B5 輕泥煤可能會被這款氣泡水壓下去,選強勁一些的會比較搭,我用高粱就覺得酒麴與醬香跟它搭的不錯,但蠻好奇用醬香更濃韻的茅台會怎麼樣😄 B6 感謝分享,過去做乳酸氣泡調酒都用國外白色烈酒居多,沒想到可以用高粱
高雄醫學大學
之前遇過高粱(浸泡胡椒、豆蔻等辛香料)+薑汁汽水的變化版Moscow mule 味道永生難忘(好喝的那種 總之 發現高粱能做出來的變化真的不少 等週末試試原po說的方法😋