喝了幾支威士忌的小心得

6月15日 17:51
【雪莉桶】 格蘭花格12年: 這支想買很久了,前幾天終於入手了! 不過剛開瓶喝總覺得味道淡淡悶悶的,而且好像有一點點硫味呢! 是不是雪莉桶剛開瓶都會有股硫味呀? 聞起來有果香味、烏梅味 口感部分帶有甜甜的果香、尾韻有著木桶的香氣 這支喝起來個人覺得順順的,沒有像其他人說的入口會很辣耶!? 這隻剛開來喝,香氣沒想像中那麼香 但聽喝過的都說很正常耶~ 說是要放一個禮拜~一個月之後喝,香味會變得很奔放甜美0.0 可以期待看看了 布納哈本12年: 這支開瓶就有聞到濃濃果香味、烏梅味、堅果味、奶油味 香氣奔放又複雜 喝起來也非常的甜,味道整個在喉嚨炸開來~ 很讚! 是艾雷島的酒廠,但這支沒有泥煤也沒有煙燻味 很推薦的入門款 個人也非常喜歡這支! 汀士頓重雪莉: 是我買的第一支雪莉桶 這支印象中開瓶也有一點硫味,但開瓶後過一個禮拜就沒硫味了 聞起來滿滿的果香與烏梅味~ 喝起來很甜!!! 適合剛入門的品飲者! 噶瑪蘭 NO.1: 這支真的很不錯,滿滿的熱帶水果香氣、還有熟悉的香蕉水味 入口香氣炸裂,滿滿的甜味及一點梅子味,味韻短短的 純飲很讚,做Highball、水割り也都很好喝 【波本桶】 格蘭冠10年: 這支的香味我特別喜歡,是很迷人的、沉穩的花香味,越聞越舒服 可以做為波本桶入門的一個好選擇 入口也是滿滿花香,酒體輕盈、超順、完全不辣口、尾韻也沒有橡木桶的苦味 我覺得是一支很優雅清新的酒 很適合夏天可以隨時隨地輕鬆品飲的一款酒 格蘭基斯: 當初酒專店員瘋狂推這支 這款是無年份的,聞起來是滿滿煙燻蜂蜜味、非常的迷人花香調與果香 喝起來也是香到炸裂的蜂蜜味與木桶煙燻味,尾韻偏長 雖然不是怎麼有名氣的酒廠,但酒是真的非常的好喝! 【美國波本】 留名溪: 這支美國波本威士忌評價滿不錯的,注意一段時間了~ 這支聞起來就是很經典的波本會有的藥草味、奶油、蜂蜜味 喝起來味道濃郁、甜甜奶油香、還有橡木桶的桶味、而且我竟然還能喝出仙楂糖的味道0.0 而這支美波個人認為口感其實算挺順的! 喝的時候完全沒有被重拳揮擊的感覺! 水牛城: 聞起來有濃郁藥草味、微微薄荷味、奶油蜂蜜味 喝起來頗辣、香氣濃郁、滿滿的藥草與奶油香 是我第一支喝的美波,真的超值~ 【艾雷島】 拉佛格1/4桶: 這支聞起來有滿滿消毒水、鋪柏油路的瀝青味、煙燻味、雨衣晾乾後的味道 喝起來算是挺辣口的,有鹹鹹的味道、波本特有的木桶味、奶油香味 跟吃臭豆腐一樣,剛開始聞到是真的覺得臭爆 但一試了真的就愛上了~~~ 艾雷之霧: 這支是調和,只有微微的淡淡的泥煤味,整體偏雪莉風味 剛入門但不想一開始就喝重泥煤,也可以喝喝看! 【穀物威士忌】 知多: 少數幾款買得起的日威,但買了值得! 這支剛開瓶非常辣,酒精味到很衝 但放了一個月之後喝卻變得超順、超甜,聞起來有濃縮葡萄汁的味道 純飲很棒! 做Highball、水割り也超好喝~ 【調和威士忌】 百齡譚紅璽: 這隻號稱混了50種基酒,喝起來甜甜得很順 但個人覺得偏水,尾韻很短 喝完之後也沒什麼印象了... 聽說17年很讚,下次試試看~ 仕高利達12年: 這支也是很順的一支酒,香香甜甜的帶有一點點煙燻味 想初嘗調和威士忌的話也滿推的! 當初買酒也在板上找了很多心得來看,也學到了很多! 下次下嘗試看看其他像是蘭姆酒、琴酒、波特酒、葡萄酒這類的~
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共 13 則留言
知多 的黃色水果香氣超讚的👍
中國科技大學 商業設計系
汀士頓種雪莉12 真的好喝 我開瓶感覺是很濃的果香味 本來以為會很甜 但喝下去很柔順 奶油味也很香 另外很推18年 ,口感更厲害 我自己最近還收集 汀士頓風味桶 很可怕的一個坑 哈哈
國立交通大學
硫味是發酵作用產物的味道 或是運送橡木桶過程中添加二氧化硫殘餘的 通常好的橡木桶管理酒廠能減少這樣的狀況 可以試試 KAVALAN 的雪莉桶 基本上他們家的幾乎不會有硫味
我自己是蠻推格蘭路思WMC(紅色標籤的那支)那支也是重雪莉,如果你沒喝過的話可以去喝喝看
致理科技大學
你說的那個應該是泥煤的味道
拍謝 之前忙期末考跟研究所的事情都沒回覆到 B1 知多真的好喝~~~ B2 還沒看到風味桶的說! 0.0 收集某個酒廠出的各種酒真的是個大坑啊~ B3 KAVALAN往上喝感覺價格都變好貴 B4 這支也想試試看,圓圓胖胖的瓶身看起來滿討喜的 :) B5 不是泥煤哦!
國立中山大學
B2 我一直在重雪莉和傳承雪莉之間拿不定主意耶😂 請問妳有喝過傳承雪莉嗎?
高雄醫學大學
知多超棒! 我一直覺得穀物威士忌容易有股塑膠味,但知多這支卻把這股味道跟果味融合的很好。 KAVALAN的話,我會推波本桶,我覺得雪莉桶還好😅(個人意見) 另推艾雷島的Lagavulin 16,跟ileach的原酒威士忌。
喝來喝去還是習慣波本桶的
B9 那白州你喜歡嗎~(它是波本桶)
國立中正大學
Ardbeg 試試
諾斯伍德大學
如果能夠接受原酒系列的話 個人蠻推薦噶瑪蘭經典獨奏系列Vinho葡萄酒桶威士忌原酒~
國立交通大學
B7 我兩支都有買,個人比較偏好傳承雪莉。 相比之下,比起重雪莉12年,反而給我更清新的感覺,比較不甜,但還是有保留果乾蜜餞的香氣。