- 原味餅皮
- 香草卡士達
- 海鹽焦糖醬
- 鮮奶油
昨天抹完靜置一晚，餅皮吃進了內餡的香，但依然層次分明。這組合從不會出錯，甜而不膩，行。
音樂🎵
5:10a.m 傻子與白癡
HoydeA 傻子與白癡
其實千層算是帶我進甜點圈的第一個蛋糕，當初在倫敦打工度假時，抹了不下千顆呢。但影片看來是生疏了許多🙈
工作地點在Bermondesy，是二區的倫敦。那是個工業風濃厚的區域，因為有火車經過，鐵軌下方被改建成倉庫或工廠，而我們廚房也在那兒，所以天花板和牆壁是圓拱型呢。
回來。之前的配方在卡士達都會加入巧克力，讓味道更濃厚、口感更紮實。但臺灣的氣候實在不適合，更別說已經夏天的高雄了，所以小改配方，嗯，我喜歡。
有時間的話，煎餅皮然後一層一層抹奶油真的挺療癒的。
造型是自己一直想嘗試的螺旋，意外的可愛。
音樂🎵
活在自己的世界- 守夜人
幫自己作品拍照、拍影片紀錄，分享給大家真的很踏實，如果你剛好也喜歡，我會很開心的。
總檢討：因為家裡沒有均值機（也偷懶沒用果汁機，我檢討），所以餅皮沒有把奶油完全吃進去，有點可惜😅
最後祝大家平安健康順心
歐歐 
