#食譜 減脂餐-🦐蝦仁花菜豆腐蒸蛋，懶人料理
🍽蝦仁花菜豆腐蒸蛋
👉最近在找晚上適合吃的減脂餐，剛好在小紅書看到，作法很簡單，小紅書上有很多人都有做，而且可以自由變換食材
▪️食材：
蛋2顆、嫩豆腐一盒、蝦仁5隻、花椰菜一顆、鹽巴、日式淡味醬油
▪️作法：
1️⃣洗好花椰菜，切幾顆下來，體積不要太大（泡花椰菜的水我會加點鹽巴泡一下）
2️⃣清洗蝦仁，可以用一點點的料理米酒去腥
3️⃣嫩豆腐一盒快速切塊直接放入碗裡
4️⃣打兩個雞蛋，用半蛋殼裝6次的清水到蛋碗裡，加入半🥄的鹽巴，開始打蛋到均勻，然後用湯匙稍微把蛋上面的泡沫撈除
5️⃣把蛋倒入豆腐碗裡，再擺上蝦仁、花椰菜
6️⃣電鍋倒半碗水開始蒸（約15-18分鐘）
7️⃣完成後，滴上日式醬油點色
簡單又好吃的一道菜，而且很有飽足感👍
▪️實作後覺得可以調整的地方：
✔️半匙的鹽巴口味會較清淡，可以再加一些
✔️一整盒豆腐口感比例較高，吃完感覺太飽了，不想吃那麼多的話，豆腐可以酌量減半
算是一種懶人料理吧🤣不過很成功
