國立臺北科技大學

#教學 😍一起做超好吃花生糖

2017年2月5日 16:01
更/ 欸~~~各位鄉親朋友們🙌🏻 📡今天重點是花生糖🍬 不是做花生糖的媽媽啦😂😂😂 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 正文開始 每個假日都會回奶奶家, 👵🏻奶奶很愛做手工跟做菜, 還研發一堆很酷的菜色😂 其中我最愛的就是花生糖!(吃過都說讚) 好多親戚都說要學 所以就乾脆把文章打好 順便分享給大家❤️ 首先 要準備花生兩斤
1. 倒入三百克的白糖 2.麥芽糖一坨😂 奶奶整個看心情 3.鹽巴一小匙 4.冷開水一碗
5.沙拉油八分滿一碗 6.通通給他丟下去😂 7.花生先洗乾淨唷! 8.花生也放下去 開始放火炒了😏
翻炒需要20~25分鐘 所以我們都祖孫三代輪著炒,不然太累了😵 手會酸內 當運動 會瘦會瘦🏋🏊🏻‍♀️🏄🏻‍♀️
火大概中大火👏🏻👏🏻👏🏻 Bravo😗
大概翻炒了10分鐘的時候看起來會像這樣!
20分鐘的時候都快收乾了~~~ 有焦香焦香的味道!敲讚Der😍😍😍
大約23分鐘的時候完成了!
準備可以喝的冰水 拿幾顆花生丟進去~~ 吃起來外面甜甜裡面脆脆的就ok了🐽
重要的起鍋,要記得瀝油唷! 沙拉油是不會被吸進去花生裡的, 所以會留在鍋子,其他的水份跟糖都會被吸收~
準備一個大鐵盤,鋪上一張烘焙紙👌🏻 再把瀝完油的花生鋪上去!
鋪平之後金黃酥脆的好好吃🙌🏻 這時候不要急,請等待7分鐘 自然風乾。 不能放超過10分鍾唷! 太硬的話切的時候會裂開!😧
直的切在橫的切🔪🔪🔪 切的小技巧,不要用劃的,用壓的!!!
做完再分裝就可以分給親朋好友啦❤️❤️❤️ - 以下是媽媽與食物ㄉ假掰照👏🏻👏🏻👏🏻
希望大家都可以做出好吃的花生糖😍 - 文花33
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