誰說出國留學廚藝會變好?ಥ_ಥ至少我不是......

2020年6月22日 21:01
(總覺得這篇文章比較像是黑暗料理介紹....但還是有一些波蘭美食!!!) 在台灣的我廚藝非常糟糕,只會一些非常基本的,例如煎蛋、煮泡麵、煎蔥油餅這種不需要任何技能的行為(都不算是煮菜了!) 波蘭的年輕人平均廚藝比台灣年輕人好(我的觀察),他們外食選擇沒有台灣多,價格貴(也不一定好吃),所以學生們都會自己煮菜比較多,我在宿舍廚房常常看到他們,不分男女,自己烤蛋糕、餅乾、做各式料理,我慚愧! 剛到波蘭第一個星期,每天都吃麵包,吃到快哭!直到某一天我發現附近有家樂福,跑去裡面吃餐廳才結束荒謬的麵包之旅。當時的我連點餐都不敢,去波蘭之前,我一直認為自己是一個很勇敢的人,到了波蘭才發現根本是一條蟲,幸好現在的我可以挺起來有自信的說我真的很勇敢! 不過在波蘭超市買食材對於當時的我也不簡單,因為波蘭很多商品都只有波蘭文,再加上不同的生肉長得就是各有各的用途,像是妖魔鬼怪對我招手「猜猜看呀!我是煮什麼用的??」我曾經有在超市差點逛到哭的經驗,因為不知道到底要煮菜要買什麼才好,但那都是過去式了,現在的我也算是波蘭超市小達人了。(=゚ω゚)ノ
⬆︎我當時每天吃的麵包,沒有料但甜甜的早餐麵包,被我當成三餐吃,它應該也很委屈。 波蘭的宿舍一定一定都會有廚房,台灣的宿舍基本配備應該是飲水機吧?但波蘭無論是宿舍或校園內基本上都不會有飲水機,大家都習慣去販賣機買瓶裝水,非常少數人才會自己帶水壺,我就是其中會自己帶水壺的人。台灣大學沒有廚房原因是不是怕我們受傷啊?我覺得這個理由很瞎.......(´c_`) 照片的第一張:波蘭人很引以為傲的波蘭水餃🥟,我在自己podcast中說過蠻多次,我對波蘭餃子的喜愛度不高,主要是我比較習慣台灣的版本,波蘭的內餡很多元,有馬鈴薯餡、藍莓、草莓、起司、豬肉高麗菜、雞肉等,不要被豬肉高麗菜這個感覺很台式的名稱騙了!!他們的高麗菜是酸酸的,應該醃過(? 我個人不喜歡酸的口感。我吃過最好吃的波蘭餃子是在哥白尼的故鄉吃到的~~好餓呀!! 我有跟波蘭和白(俄)羅斯朋友錄一支錄音討論美食!歡迎大家聽聽看
(純文化交流,沒有任何商業行為)
照片第二張:是我剛到波蘭沒多久常常煮給自己吃的午餐或晚餐,非常簡單的漢堡。其實我遇到的歐洲人覺得這種漢堡很奇怪,波蘭人對於我把蛋跟玉米放在一起感到很驚訝!我煮玉米濃湯給波蘭室友喝的時候,她還偷偷把裡面的玉米倒掉 XD 對了,波蘭早餐的漢堡是冷的!!!冷的!!!!!!!我一開始超不習慣的,畢竟台灣早餐店基本上都是熱的漢堡吧????波蘭早餐漢堡最基本款是 起司+番茄,冷冰冰的在波蘭冬天吃的一點也不過癮。
怪怪的漢堡本寶⬆︎ 照片第三張:一樣是波蘭很典型的料理,也是我個人非常喜歡的波蘭料理之一!!!雖然很像我們熟悉的排骨,但用的調味料跟台式排骨完全不同,波蘭的比較清淡一些,但已經算波蘭菜中很好吃的了!!!他們習慣配馬鈴薯跟沙拉,波蘭沙拉種類很多,我在台灣超級討厭吃不新鮮又硬邦邦的生菜,但波蘭的其中一種生菜會加甜菜根、酸酸的蘋果,夏天吃很開胃!在波蘭馬鈴薯就等於我們的飯。我煮咖喱飯的時候就有被波蘭朋友說過「吃馬鈴薯又同時吃飯好特別,像是一次吃兩種主餐一樣!」
照片第四張:剛開學不到幾個月,班上同學們為了要增進感情邀請大家一起去吃飯,我們到了一間賣速食的網紅店,其實很好吃!!!!!!!主要賣鬆餅、薯條、漢堡跟披薩,我點的是培根起司薯條通心麵,我現在想到都餓了!不過我記得當召集大家的同學問我們想去哪裡吃東西,我跟當時的好朋友不約而同地想去麥當勞。波蘭外食比台灣貴蠻多的,早午餐常常會飆到台幣200、300多但料又不多,我覺得在波蘭去咖啡廳或甜點店 CP值比較高,早午餐在台灣吃比較划算!
照片第五張:我那第101道料理,蛋餅!是不是長得很好笑,當時的我連怎麼做蛋餅都要上網查說,是先放蛋好呢還是先放餅皮??那火腿要什麼時候放???現在廚藝雖說也沒好到哪裡去,但至少做各式蛋餅不需要再上網參照食譜了!!
其實說波蘭完全沒有增進我的廚藝也不對,我已經比在台灣時會煮很多了,對於食材也比較敏感一些,但相較於美食版的大家,我真的是菜鳥!! 希望大家會喜歡我的 半-黑暗料理/波蘭美食微分享!(*´∀`)~♥
愛心哈哈
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