#台北中正區蔬食-鈺善閣。素。養生懷石 台北店

5月10日 23:01
素食的懷石料理,2019、2020蟬聯米其林的餐廳-鈺善閣。素。養生懷石 台北店 我們點的是冬覓雙人套宴$4698(原價5898/雙人) 💛💛💛菜單列出的僅有主要食材
1.這是洗手水,洗完可以用檸檬把手搓一搓去角質🤣,洗完手都香噴噴的檸檬味
2.開胃小品(香香米、番茄、羅勒) 下面那塊有點像豆腐腦但是比一般豆腐腦再稍微硬一點點,香香米真的是越嚼越香
3.香草花園(西瓜、豌豆、香草) 這個沒告訴你大概吃不出來,看菜單的時候也許覺得有點怪,稍微把綠色泡泡單獨吃嗯……普普通通幾乎沒味道,但全部攪拌在一起就變得超好吃,尤其是有一個透明的東西搭配這個醬汁很厲害
4.白玉淮山(白玉蘿蔔、山藥、西芹) 很像鹹稀飯的味道,但是那種幾乎不用咀嚼的,看起來簡單的食材可是就很好吃
5.采虹菱食(菱角、香菜、蘿蔔) 沒錯它出現了我的剋星香菜,但是不用擔心根本沒有味道🤣,整體就是一個菱角糕的,但是它搭配了蘿蔔乾,有點高級碗粿的味道
6.腐竹藏珍(腐竹、牛蒡、洛神花) 因為裡面有洛神花的關係整體吃起來不會軟爛是外軟內脆
這個可以搭配下一張圖的辣湯(不要懷疑是湯)偏鹹搭配起來剛剛好,那個湯單喝也很好喝不過花椒味道蠻重的哦!
7.雪松玉露(五葉松、山泉水) 用五葉松發酵釀製而成,我喝到的時候口感已經像酒的感覺了,不過真的很滑順超級好喝,會眼睛一亮的。
8.鮮菌珍品(猴頭菇、帝王菇) 可以搭配醬料或是香料鹽吃,醬料味道感覺是特調咖哩,我們還是喜歡搭配香料鹽。猴頭菇那個口感以前真的沒吃過,吃到這一道差不多就飽了😂
9.松露燉飯(台梗九號米、牛肝菌、松露) 那個泡泡從上桌到我一直拍都幾乎沒有消失,超級好奇怎麼做到的🤭
10.滋養燉盅(天麻、蓮藕、紅棗) 本人平常真的不太喜歡喝這種湯的,可是這裡面有一些不認識的食材,每一個都口感都不太一樣,也沒有討厭的中藥或藥膳味是ok的
11.水果甜點(小金杯、可可、水果) 上面的甜點外皮是像冰淇淋甜筒,裡面像是布朗尼,服務員建議一口吃,ㄟ真的很神奇那個口感的層次很豐富,榮獲此生目前甜點第一名 下面的水果芭樂有醃漬過,口感保留一點脆度剛剛好不會太軟也不會太硬 這道是本日最愛 💛💛💛 1.送餐來的時候都會有介紹,也會告訴你建議吃法,啊如果跟我們一樣呆不知道什麼用哪個餐具吃可以順便問他們🤭 2.要事先電話/到粉專預約哦! 3.粉專有菜單,但是一些新菜色要看貼文哦! 4。依現場供應菜單為主,此相簿僅供參考 5.有部分菜色會依季節做更換 6.部分套宴菜色在特別節日恕不供應 7.高雄也有店 店家資訊: 鈺善閣。素。養生懷石 台北店 地址:台北市北平東路14號1樓 電話:(02)23945155 營業時間: 週一~週日:11:30~14:00,17:30~21:00 #台北素食 #台北蔬食 #台北中正區素食 #台北中正區蔬食 #台北懷石料理 #以上評價僅代表個人想法 💛💛💛 1.送餐來的時候都會有介紹,也會告訴你建議吃法,啊如果跟我們一樣呆不知道什麼用哪個餐具吃可以順便問他們🤭 2.要事先電話/到粉專預約哦! 3.粉專有菜單,但是一些新菜色要看貼文哦! 4。依現場供應菜單為主,此相簿僅供參考 5.有部分菜色會依季節做更換 6.部分套宴菜色在特別節日恕不供應 7.高雄也有店 店家資訊: 鈺善閣。素。養生懷石 台北店 地址:台北市北平東路14號1樓 電話:(02)23945155 營業時間: 週一~週日:11:30~14:00,17:30~21:00 #台北素食 #台北蔬食 #台北中正區素食 #台北中正區蔬食 #台北懷石料理 #以上評價僅代表個人想法
17
回應 4
文章資訊
17 篇文章23 人追蹤
Logo
每月有 13 則貼文
共 4 則留言
中華醫事科技大學
好好吃的感覺好厲害
B1 真的有預算一定要去吃吃看
樹德科技大學
高雄也有!