國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系

新生西餐刀具組(請問在哪裡買)

7月28日 15:29
1.需要買哪些? 2.自己買比較好,還是學校買比較好? 3.要買整套還是只要買哪一些就好? (推薦牌子)
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1.不用急著一次買齊 (上課的時候就會漸漸發現自己缺什麼) 2.系上會統一購買(除非你是選手有超級齊全的一組 不然大家都會統一買一樣的) 3.如果沒有改刀具組品牌的話 系上統一買我記得都是奇男子的~
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B1 請問原生社有賣刀具組嗎
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B2
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B2 我記得員生社都是六協的~
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請問可以不跟學校一起買嗎
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B5 可以
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主任都會要求要購買系上的一整套刀具,器具還蠻齊全的,該有的都有。而且價格也比起外面買划算些!等你進去之後會慢慢知道自己缺什麼或需要什麼,到時候再去購買就行了~
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感覺跟上一篇求知文好像同一個原po
匿名
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已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
原 PO - 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
B7 了解🙏
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要記得自己的器具要保管好 因為廚房總是會吃掉某些你愛的廚具😁
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B11 真的!我一個學期不見3隻木匙🥲🥲🥲🥲
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系上所買的刀,等級比原生社的好太多了!
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....其實說真的一開始的全組刀具,到後面真的就不太會用到了 妳會發現 隨著妳經驗的累積 從大一的一開始很多器具到大四的精簡化慢慢演變 一開始買的刀具裡....像蘋果去核器啊,打蛋器還兩隻 一硬一軟,花嘴,去骨刀,魚刀什麼的...基本上都沒什麼在用 建議就是 一隻主廚刀(24-27),便宜的可以挑一角別作、藤次郎,再好一點 旬或global,再往上什麼堺孝行的應該就還沒必要買🤣,刀的尺寸以妳習慣長度為主,短的適合切菜或小東西,長的適合殺肉殺魚,刀子的重量也以妳的順手為主(女生通常會挑比較輕的) 其他就簡單的東西,例如木匙(橡皮刮刀),削皮器等等...我就不多講了.... 然後東西怕不見...可以去買個姓名貼紙貼在器具上再貼個膠帶,這樣大家洗器具的時候妳也方便找出自己的東西,也不用怕說一樣的東西 到底是同學的還是妳的 分享給妳 然後開學後練刀工記得小心不要切到手🤣 By已經畢業的學長
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B14謝謝學長 那像您覺得刀具要自己買還是學校統一買比較好?
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B15 我覺得嗎?自己買比較好一點 主要是學校(員生社)的刀具組,裡面的東西,真的不是全部都會用到,樓上的學弟妹說系上會買這我就不清楚什麼意思了?因為我畢業幾年了,不知道是不是系上規定還會再買什麼東西...? 一年級上的都是基本的東西,不太會用到什麼太特別的廚具 基本的東西有了,真的沒有的東西可以去跟同學借用一下,之後再自己去買一個(不好意思一直跟別人借的話) 學妹妳是非本科嗎?
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B16我是本科生
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B17 那應該還好 就基本的廚具 主廚刀 小刀(削橄欖形) 打蛋器 橡皮刮刀(木匙) 削皮器 擠花袋(塑膠可重複式的) 打蛋器 湯匙 —————以下可有可無 計時器 溫度計 磨刀棒/磨刀石 大概這些吧,開學後如果發現有什麼缺再去補買就好 新生茶會辦了嗎?還沒的話 妳也可以在茶會直接問學長姐
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自己配最便宜 最精準 廚科刀具非常重要,找一把適合自己的刀 重心、手感都契合最重要! 不然一年級的刀工練習你會切到滿手水泡🤣
原 PO - 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
B18謝謝🙏 B19謝謝🙏
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哈囉~我想請問一下學妹你寄資料給學校後有回覆你什麼或是如何知道自己的入學資料之類的嗎?(像是Dcard就要有學校信箱才可以辦) 因為我弟寄出後一直沒有收到回覆像是入學通知之類的
原 PO - 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系
B21 學姐我也是沒收到資料,不過Dcard就學校寄給你信封上有學號就可以登進去
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B22 好~謝謝你!
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1.買武士刀就好 2.和別人借最好 3..別人的刀永遠最好